事故定损可以由保险公司或物价局进行，具体流程和选择取决于具体情况：
流程：
保护好现场后，及时向保险公司报案。
携带保险单、行驶证和驾驶证到保险公司。
在理赔部填写相关表格，协助保险理赔人员查检出险车辆。
由理赔人员初步定损后，将车辆送到指定修理厂进行评估和修理。
优点：
流程相对简便快捷。
保险公司通常有丰富的定损经验。
缺点：
保险公司定损结果可能受到投保人主观意愿的影响。
保险公司定损结果可能不被法院完全采信。
流程：
交通事故发生后，向交警部门报案。
交警部门填写委托书，并委托物价部门进行车物损失价格评估。
物价部门派出评估人员对车辆进行勘估，并出具《价格鉴定书》。
当事人领取鉴定结论书并交纳鉴定费。
优点：
物价局出具的评估单具有法律效力，法院通常会采信。
评估过程相对公正、客观。
缺点：
流程较为繁琐，需要涉及多个部门和机构。
评估时间可能较长。
建议
如果事故较小，双方无异议，且保险公司和物价局的评估结果差异不大，可以选择保险公司定损，以节省时间和精力。
如果事故较大或涉及复杂的法律问题，建议选择物价局进行定损，以确保评估结果的权威性和法律效力。