吃饭不给钱跑了怎么办

当遇到顾客吃完饭不给钱逃跑的情况，商家可以采取以下措施：

报警处理：

商家应立即报警，请求公安机关介入调查。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，逃单行为可能构成寻衅滋事罪，公安机关有权对行为人进行拘留和罚款。

收集证据：

如果可能，商家应收集监控录像或其他证据，以便在需要时提供给警方。

协商解决：

在警方介入前，商家也可以尝试与逃跑的顾客协商解决，要求其支付餐费。

法律途径：

如果逃跑的顾客拒绝支付，商家可以通过民事诉讼的方式，依据《中华人民共和国民法典》提起诉讼，要求顾客承担相应的民事责任。

请记住，以上建议仅供参考，具体操作应遵循当地法律法规和实际情况