爱知县共有 13所大学，其中包括10所私立大学和3所公立大学。以下是部分大学的列表：
1. 私立大学：
南山大学
名古屋学院大学
金泽工业大学
爱知大学
名古屋工业大学
岐阜大学
富山大学
金泽大学
福井大学
北陆先端科学技术大学院大学
2. 公立大学：
爱知县立大学
爱知县立看护大学
爱知县立艺术大学
名古屋市立大学
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