【推荐做法一、红薯烙】
所需食材：红薯，淀粉;
菜谱做法：
1、红薯削去外皮，清洗干净后切成小丁。
2、切好的红薯丁放入大碗中，加淀粉搅拌均匀，如果淀粉挂不上红薯片，可以往碗内加一点点水，让淀粉均匀得裹满红薯丁表面。
3、锅内倒油，放入红薯丁，小火慢煎。
4、煎到红薯底面金黄，给它翻面，继续煎另外一面，两面都煎好以后就可以出锅啦。
【推荐做法二、芝士焗红薯】
所需食材：红薯，芝士;
菜谱做法：
1、红薯洗净表面的泥沙，放入蒸锅内蒸熟，把蒸熟的红薯对半切开。
2、挖出红薯里面的果肉，用勺子把果肉捣碎，捣成泥。
3、红薯泥放入红薯壳儿里面，在表面撒上一层厚厚的芝士，入烤箱200度烤10分钟，烤好以后取出来了。
【推荐做法三、红薯干】
所需食材：红薯;
菜谱做法：
1、红薯削去外皮，清洗干净后切成大块上锅蒸制。
2、等红薯块蒸熟后取出，用刀再给它改小块一些，平铺于烤盘中，入烤箱，烤160度上下火中层烤一小时。
3、一个小时烤好以后，再调整火力，用180度上下火烤30分钟，烤好以后就可以开吃了，越嚼越香。
【推荐做法四、香烤红薯片】
所需食材：红薯，鸡蛋，淀粉;
菜谱做法：
1、红薯削去外皮，用清水把红薯清洗干净，洗好的红薯切成稍微厚一点的片状。
2、鸡蛋磕入碗中，加淀粉搅拌均匀，这个蛋糊不要调太浓稠。
3、把切好的红薯片上面沾上一层蛋糊，放入烤盘中，垫上需要垫上一层油纸防止粘在上面。
4、放入烤盘中，用200度上下火烤10分钟，烤好以后就可以取出来了。
【推荐做法五、红薯豆沙糕】
所需食材：红薯，糯米粉，豆沙，淀粉;
菜谱做法：
1、红薯外皮清洗干净，用削皮刀削去外皮，把红薯切片上锅蒸熟。
2、取出来蒸熟的红薯片，放入容器中，用勺子捣成泥，往红薯泥中加入糯米粉和淀粉，用手揉匀。
3、取一块红薯糯米团，搓圆，按扁，按出一个窝状，放上豆沙馅，包好，放入模具中按压出好看的花色。
4、最后将这个红薯糕放在蒸锅内蒸制，蒸熟后就可以取出来了。
