那么，西兰花煮几分钟才能熟呢？实际上，这取决于你喜欢的口感。如果你喜欢它稍有一点脆度，可以在水开后煮3-5分钟，然后立即过凉水，这样就能保持西兰花的绿色，同时让它带有一点脆爽的口感。如果你喜欢软一点的西兰花，可以多煮2-3分钟，让它充分煮熟。
正常情况下，西兰花大概煮沸后再烧五六分钟，所谓一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来，要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分钟就好，不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量流失。
总之，西兰花煮几分钟才能熟，取决于你的个人口感。喜欢稍有一点脆度的就煮3-5分钟，喜欢软一点的就煮5-7分钟。