如果家里的水表因欠费或其他原因停水，可以采取以下步骤来开水表：
在尝试开阀之前，首先要确保水费已经缴纳成功。可以通过查看供水公司发出的缴费凭证或短信通知来确认缴费状态。
缴费成功后，用户需要前往自家的水表处进行检查。正常情况下，阀控水表上会有一个显示屏，显示剩余水量或者累计用水量。如果水表上的阀门处于关闭状态，显示屏通常会有相应的提示，如“阀门关闭”或“请开阀”等字样。
部分阀控水表支持远程开阀功能，用户可以通过手机APP或者供水公司的官方网站进行操作。用户需要先注册并登录相应的平台，然后根据提示输入用户编号或水表编号，选择开阀操作。操作成功后，水表的阀门会自动打开，恢复供水。
如果远程开阀不成功或者水表不支持远程操作，用户可以尝试手动开阀。这时，用户需要找到水表旁边的手动开阀装置，通常是一个旋钮或者开关。按照供水公司提供的说明，逆时针旋转旋钮或拨动开关，即可打开阀门。
开阀后，用户需要检查家中的水龙头是否已经恢复供水。如果水龙头出水正常，说明开阀成功。如果仍然没有水，可能是阀门没有完全打开或者存在其他问题，这时建议联系供水公司进行处理。
如果以上步骤都无法解决问题，可能是水表没电或其他硬件故障。此时，建议联系当地供水公司或拨打热线电话寻求帮助。