油烟机打不开可能有多种原因，以下是一些常见的问题及其解决方法：
插头松动或接触不良：检查插头是否插紧，插座内部的弹簧片是否松动，尝试更换插头或插座。
电源线损坏：检查电源线是否有破损、断路等情况，必要时更换电源线。
保险丝熔断：检查保险丝是否熔断，如有损坏需更换同规格的新保险丝。
机械开关损坏：检查机械开关是否磨损、老化，必要时更换新的机械开关。
触摸开关失灵：检查触摸开关是否被油污、水渍污染或内部电路故障，清洁或更换触摸开关。
电机绕组短路：检查电机绕组是否短路，可听声音或触摸电机外壳判断。
电机轴承磨损：检查电机轴承是否磨损，导致转动不顺畅，必要时更换轴承。
电机启动电容损坏：检查电容是否容量下降、短路、断路，必要时更换电容。
清洗油烟机：长时间未清洗会导致涡轮、排烟口堵塞，需定期清洗，去除油污。
控制面板损坏：检查控制面板是否损坏，可能是由于油污或灰尘导致接触不良，需清洁或更换控制面板。
等待冷却：如果因油烟过大启动防火自动断电，需等待设备冷却后再尝试启动。
更换探头：防火探头损坏也会导致油烟机无法启动，需及时更换。
清理管道：检查并清理油烟管道，确保畅通无阻。
通过以上步骤，通常可以找到并解决油烟机打不开的问题。如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。