怎样才能够像我这样 1 秒钟剥一个板栗壳？其实只需要一个瓶盖就能够解决。我今天跟你分享正确的做法，这样剥的板栗不仅好看，而且个个完整。
1. 我们从土里刨的板栗放到太阳底下，给它晒个 3 天，这样板栗仁里面的水分就会慢慢的减少一些，这样就与板栗壳中间有一个小缝隙，这样在剥的时候就会比较方便。
2. 晒好的板栗放进盆中，加入一勺食盐，然后加入多一点的清水，用淡盐水把板栗泡个 10 分钟，这样能够泡出里面的虫子，而且还能够让板栗壳变软，这样更方便接下来的操作。
3. 泡好以后的板栗我们拿一个起来，在半圆的那一边，用剪子给它切上一个十字口。你也可以像我这样放到案板上，用个刀给它切上十字口，但是只用刀切很容易切片，或者是力度过大切成两半。
4. 你可以像我这样，准备一个稍微大点的瓶盖，然后把板栗给它放进来，然后再横竖各给它切上一下，切上十字花刀，这样切板栗比较快捷，而且板栗不会在案板上来回跑动，而且还不会伤到手。
5. 然后我们再把板栗的底部，浅浅的切上一下，不要切的过多，切好以后放进大盆中。
6. 然后在盆中我们再加入开水，水的温度一定要高，是那种刚烧开的最好，并且水量多一点，一定要没过板栗 5 分钟，这样泡板栗才会效果更好。
7. 然后放在一边一直浸泡着，一直泡到水不烫手了才可以。这个时候能够看到切过的板栗，壳已经明显收缩，能够很清楚的看到板栗肉，这样我们再来剥的时候，就会比较方便又快捷，就连里面的膜，开水浸泡过以后就会膨胀。
这样再剥板栗，就算你没有指甲盖，也能够很轻松的剥掉，真正实现了一秒钟剥一个。剥过的板栗一定要用清水浸泡着，不然的话特别容易氧化变黑。