当领导给你吃的时，可以采取以下几种策略：
站起身来，双手接过领导盛给你的饭，表现出对领导的尊敬和礼节。
尽快开始吃，并且可以适当赞美领导的好品味。
如果领导只给你吃的，可以表现出非常感激的态度，但不必过度反应，以免给领导留下不良印象。
如果领导给每个人都发了吃的，可以适当回馈一些，但不需要太贵，以免影响职场关系。
在领导盛完饭后，再坐下来，表明你对领导的重视。
适时帮助领导，比如递碗或询问是否需要帮忙，展示你的主动性。
如果不想接受领导的小礼物，可以采取含蓄的方式，比如收下后放在一边不吃，或者回送一个同等价值的礼物，暗示你不需要他的礼物。
注意领导的言行举止，如果领导给你添饭，可能是想让你多吃点或者想让你少说话，此时应适当回应。
如果领导频繁给你添饭，可能是看重你，想重点培养你，此时应珍惜机会，不要在饭局上做出不当行为。
如果实在不想接受领导的东西，可以委婉地拒绝，比如说自己身体不好吃不了，或者礼品太贵难以拒绝，可以分给其他人或带回家。
综合考虑以上策略，可以根据具体情况和领导的关系来选择合适的做法。关键在于表现出对领导的尊重和感激，同时保持职场上的恰当互动和分寸。