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史上最好吃的用纯牛奶做的简单面包做法

100次浏览     发布时间:2023-06-20 00:25:19    

今天做一款简单易学的小面包,满满的牛奶纯香味,又绵又来软!顺便教大家轻松揉出手套膜的方法。

用料

  • 牛奶 120克
  • 蛋液 50克
  • 白糖 40克
  • 盐 3克
  • 奶粉 15克
  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 猪油 20克

做法步骤

1、除猪油、酵母外,所有材料混合。

2、抓成团。

3、密封冷藏一个小时以上,就可以出厚膜了。

4、加入酵母。

5、用刮板切碎后加入猪油。

6、不断重叠推揉。

7、大概10分钟后就轻松可以出膜了。

8、滚圆密封发酵。

9、两倍大即可。

10、平均分12份。

11、滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

12、擀成椭圆形。

13、两边重叠。

14、擀成长条。

15、两边一起卷起来。

16、放入模具。

17、二发两倍大用锋利的刀片划出十字型,过筛一层薄面粉。

18、上下火190度25分钟。

19、新鲜出炉!

20、超级拉丝哦!

小贴士

因为我家烤箱温度比较偏低,所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整哈!

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

  
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