酒类产品的计税方法通常包括从价定率、从量定额以及两者的复合计算。下面是一些基本的计算方法和税率：
白酒
复合计税方法
比例税率：粮食白酒25%，薯类白酒15%。
定额税率：粮食白酒、薯类白酒每斤（500克）0.5元。
计算公式：应纳税额 = 销售额 × 比例税率 + 销售数量 × 定额税率。
啤酒
定额税率
每吨啤酒出厂价在3000元以上的，单位税额为每吨250元。
每吨啤酒出厂价在3000元以下的，单位税额为每吨220元。
娱乐业、饮食业自治啤酒，单位税额每吨250元。
其他酒
配制酒：酒精度低于38度（含）的蒸馏酒或食用酒精为酒基，或酒精度低于20度（含）的发酵酒，按“其他酒”10%适用税率征收消费税。
其他配制酒：按白酒税率征收消费税。
进口酒
关税：CIF × 关税税率。
消费税：[（关税 + CIF） / （1 - 消费税税率）] × 消费税税率。
增值税：（关税 + CIF + 消费税） × 增值税税率。
增值税
增值税组成价格 = 进口关税完税价格 + 进口关税税额 + 消费税税额。
应纳增值税税额 = 增值税组成价格 × 增值税税率。
消费税的计税方式
从价定率：应纳税额 = 应税消费品销售额 × 适用税率。
从量定额：应纳税额 = 应税消费品销售数量 × 适用税额标准。
复合计算：应纳税额 = 应税销售数量 × 定额税率 + 应税销售数量 × 比率税率。
以上信息提供了酒类税收的基本计算方法和税率，具体应用时需考虑酒类种类、销售数量、销售额以及是否涉及进口等因素。需要注意的是，税法可能会有更新，具体税率和计算方法应以最新的官方文件为准。