很高兴为大家介绍湖南省邵阳市十大好吃的特色美食。
1. 邵阳米粉：以优质糯米为主料，口感细腻、爽滑，是邵阳市的传统特色美食之一。
2. 腊肉熏豆腐：选用当地腊肉和豆腐为主要原料，口感鲜美、香糯。
3. 邵阳臭豆腐：臭豆腐是湖南省的传统美食之一，而邵阳的臭豆腐则以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名，口感酥脆、味道浓郁。
4. 邵阳红烧肉：以猪肉、酱油、糖、姜、葱等食材制成，口感香嫩、汁浓味美，是邵阳市的经典美食之一。
5. 邵阳鸡蛋炒饭：以优质米饭和鸡蛋为主要原料，口感香糯、鲜美。
6. 邵阳酸笋鱼：以当地的鲫鱼和酸笋为主料，口感鲜美、清爽，是邵阳市的传统特色美食之一。
7. 邵阳酱鸭：选用当地土鸭为主要原料，口感鲜美、香糯，是邵阳市的传统特色美食之一。
8. 邵阳糖油粑粑：以糯米粉、油和糖为主料，口感软糯、香甜，是邵阳市的传统特色美食之一。
9. 邵阳花菇烤鱼：以鲜美的鱼为主料，搭配邵阳花菇和各种调料制成，口感鲜美、香糯。
10. 邵阳桂花糯米团：以优质糯米为主料，搭配邵阳特产的桂花和糖制成，口感甜蜜、香糯，是邵阳市的传统特色美食之一。