食材：水豆腐、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、老抽、黄豆酱、盐、鸡精、十三香、韭菜，食用油等。
做法：水豆腐一块改刀切成大小均匀的麻将块、放入热水里焯一下去豆腥味。五花肉切成薄片、葱姜蒜切成末、韭菜切成段备用
起锅烧油五层热放五花肉煸炒出油、加入料酒放葱姜蒜末炒香、放入黄豆酱继续炒出酱香味，放入生抽、加入热水，
放入豆腐、鸡精、十三香、盐、老抽大火烧开焗五分钟就可以了
最后淋入水淀粉、放入韭菜段提提鲜味，关火淋入香油出锅
