在农村，有多种植物可以用于毒鱼，以下是几种常见的方法：
鱼藤是一种豆科鱼藤属植物，其根中含有鱼藤酮，对昆虫和鱼具有强烈的毒性，但对哺乳动物毒性较低。农民常用鱼藤来毒鱼，方法是将鱼藤的根茎捣碎后放入水中，使鱼昏迷，然后捕捞。
黄姜（又称火藤根）是一种野生植物，其根茎含有毒素，可用来毒鱼。将黄姜捣碎后放入池塘中，能使鱼中毒并麻醉死亡。黄姜还可以作为中药使用，具有祛湿清热解毒的功效。
醉鱼草是一种马钱科植物，含有醉鱼草甙、柳穿鱼甙等黄酮类物质，其毒性主要针对鱼类。将醉鱼草的花叶捣烂后丢入水中，能使鱼麻醉并漂浮于水面，便于捕捉。醉鱼草的毒性很小，对鱼没有伤害，且使用后鱼可以恢复活力。
鲤鱼草是一种野草，其全株具有毒性，尤其是汁液。将鲤鱼草切碎后放入水中，能使鱼迷晕。鲤鱼草主要分布在南方地区，农民常用它来捕鱼。
这些方法在过去被广泛使用，但由于这些植物可能对环境及生态造成影响，建议在使用时要注意安全，并遵循当地法律法规。