开办托儿所需要以下手续和证件：
准备材料：法人身份证及复印件、房屋产权证明或租赁协议、其他相关文件（如《个体工商户开业登记申请书》、经营者照片、经营场所平面图等）。
提交申请：前往当地工商行政管理机关提交申请，填写《个体工商户开业登记申请书》并签字确认。
审核与领证：工商部门审核通过后，领取《准予设立登记通知书》，并缴纳登记费后领取工商营业执照。
准备材料：工商营业执照原件及复印件、经营地证明（如租赁合同、产权证明等）、负责人身份证明（如身份证复印件）、其他相关文件（如《税务登记申请表》、银行账户信息等）。
提交申请：前往当地税务机关提交申请，填写《税务登记申请表》并签字确认。
审核与领证：税务机关审核通过后，领取税务登记证。
准备材料：托儿所地址、建筑结构、消防设施等信息。
提交申请：前往当地消防部门提交申请，填写相关申请材料。
审核与领证：消防部门审核通过后，出具消防安全证明。
准备材料：托儿所地址、设施设备、卫生状况等信息。
提交申请：前往当地卫生行政部门提交申请，填写相关申请材料。
审核与领证：卫生行政部门审核通过后，领取卫生许可证。
准备材料：相关餐饮服务的详细资料。
提交申请：前往当地市场监管部门提交申请，填写相关申请材料。
审核与领证：市场监管部门审核通过后，领取餐饮服务许可证。
健康证
准备材料：工作人员的健康证明。
提交申请：前往当地卫生部门提交申请，填写相关申请材料。
审核与领证：卫生部门审核通过后，领取健康证。
教师资格证（如提供教育服务）：
准备材料：教师的教师资格证。
提交申请：前往当地教育行政部门提交申请，填写相关申请材料。
审核与领证：教育行政部门审核通过后，领取教师资格证。
办园许可证（针对公办非营利性托儿所）：
准备材料：托儿所章程、举办者资格证明、拟任园长和工作人员的资格证明、场地证明、资产及经费来源证明、卫生保健合格证明等。
提交申请：前往当地教育、卫生部门提交申请，经审批后方可开展业务。
组织机构代码证（如需要）：
准备材料：组织机构代码证申请表、法人代表身份证、组织机构代码证等。
提交申请：前往当地工商行政部门提交申请，填写相关申请材料。
审核与领证：工商行政部门审核通过后，领取组织机构代码证。
建议您在办理这些手续时，提前咨询当地相关部门，确保材料齐全且符合要求，以顺利开办托儿所。