宾馆信息能保持多久，这主要取决于宾馆的档次、登记方式以及是否与公安部门联网等因素。以下是具体的保存期限：
一般保存时间为三年左右，但具体时长可能因酒店而异。
某些情况下，纸质记录可能会保存更长时间，例如五年以上，这通常与公安系统的容量和记录的重要性有关。
技术上可以实现永久性保存，但实际保存时间可能受到系统容量等因素的影响。
与公安局联网的记录，保存时间可能会更长，甚至达到十年或二十年。
中小宾馆的住房记录通常保留5至15天。
高档宾馆的住房记录一般保存半年。
根据《旅馆业治安管理办法》，旅馆接待旅客住宿必须登记，并且登记记录需要保存一定的时间，具体保存时间没有明文规定，但通常不少于三年。
建议
对于纸质记录：建议酒店定期检查存储介质，确保记录的完整性和可查询性。
对于联网记录：酒店应确保系统的稳定性和安全性，以防数据丢失或泄露。
无论何种登记方式：酒店都应遵守相关法律法规，保护消费者的个人信息安全。
综上所述，宾馆信息的保存时间因多种因素而异，建议酒店和旅客都明确了解并遵守相关规定，以确保信息的妥善保存和查询。