翻出冰箱里躺了2天的、来个凉拌吧，酸辣味的，开胃爽口的那种
️超快捷，15分钟搞定一道凉拌茄子，好吃到尖叫！
材料：
茄子4-5个（细的）、小米椒3-4个、葱花少许
蒜泥2勺、辣椒粉1勺、老干妈辣椒油1勺、生抽2-3勺、香醋3勺、花椒油几滴、白糖少许，油少许
做法：
️茄子去尾，洗净，放入蒸锅蒸15分钟左右。
️小米椒切小圈、大蒜切末、香葱切末。
️茄子蒸到皱巴巴，筷子能戳动就可以了，捞出、晾凉。撕小条，摆入盘中。
️小锅中加少许油烧至冒烟，倒入放了小米椒、蒜泥、辣椒粉的小碗中，激发一下香味。
️加入所有调料，搅拌均匀，倒入盘中、撒葱花、开动！
不油炸、不用炒、超简单的凉拌茄子就做好啦，心动不如行动！喜欢的宝宝动手试一下哦！
小贴士：
1、调料随个人喜好添加，今天的小米椒超辣，下次少放点
2、加点花生米更好吃哦，可惜家里没库存了！