养老保险的扣款方式通常有以下几种：
在发放工资时，单位直接从职工工资中扣除个人应缴纳的养老保险费，并与单位应缴纳的部分一起缴纳至社保经办机构。
职工通过银行账户，在每月的固定日期（如15日至25日），由银行自动扣除养老保险费。
职工可以直接在指定的社保机构或银行窗口用现金支付养老保险费。
例如通过农村商业银行手机银行、银联聚合二维码等方式进行在线缴费。
养老保险的缴纳比例一般如下：
职工养老保险：单位缴纳约20%，个人缴纳约8%。
城乡居民养老保险：个人按选定档次自由缴纳，不同地区有不同的缴费档次。
请注意，具体的扣款时间和比例可能因地区而异，建议咨询当地社保机构获取最准确的信息