开设石场需要一系列手续，以下是主要的步骤和所需文件：
申请人需要前往地方矿产资源管理部门申请矿业权许可证，并提交有关资料和审批费用。
开采石场对环境可能造成一定影响，因此需要进行环境影响评价，并提交评估报告。
如果石场占用的土地为国有土地，需要获取土地使用证，并支付相关土地使用费用。
开采石场需要有合理的建设规划，并在当地建设规划主管部门获得许可。
石场开采过程中需要满足一系列的安全生产要求，申请人需向当地安全生产监督管理部门申请矿山安全生产许可证。
涉及大规模开挖和爆破的石场，需要向当地有关部门申请动土手续，并按规定进行相关报备。
申请开石场需要进行税务登记，并按规定缴纳相关税费。
包括施工许可证、完税证明、施工单位的企业资质、双方承包合同等。
根据具体的开采规模、地点和当地政策，可能还需要进行其他相关的审批和备案。
建议
提前规划：在申请之前，应详细规划石场的开采方案、安全生产措施和环境保护措施，确保符合所有相关法律法规的要求。
咨询专业人士：由于开石场涉及的手续较多，建议咨询专业的法律顾问或中介机构，以确保手续的齐全和合规。
与当地部门沟通：在申请过程中，与当地相关部门保持良好沟通，及时了解所需的最新政策和要求，可以提高申请效率。