工人工资的记账方法如下：
根据员工的考勤记录、绩效考核等因素，计算每个员工的工资。
在会计账目中，根据员工的工资明细表进行发放工资的计提。
计提工资的会计分录为：
```
借：管理费用/销售费用-工资
贷：应付职工薪酬—工资（应发工资）
```
从员工工资中扣除个人所得税、社保、公积金等个人承担部分。
代扣代缴款项的会计分录为：
```
借：应付职工薪酬—工资（应发工资）
贷：其他应付款—养老、医疗等（个人承担部分）
应交税费—应交个人所得税
银行存款
```
根据员工的实发工资明细表，发放工资。
实际发放工资的会计分录为：
```
借：应付职工薪酬—工资（实发工资）
贷：银行存款等
其他应付款—代发工资
```
在月末或年终，将“工资费用”明细科目下的借方余额转入“本年利润”科目。
结转工资的会计分录为：
```
借：本年利润
贷：应付职工薪酬—工资费用
```
根据企业的实际情况，可能还需要记录其他与工资相关的科目，如职工教育经费、辞退福利等。
这些科目的会计分录为：
```
借：应付职工薪酬—职工教育经费
贷：银行存款
```
当月薪资付款完毕后，要及时更新职工工资发放制度和税收政策，以便下个月工资发放前的准备工作。
通过以上步骤，企业可以准确、合规地记录工人的工资发放和计算，确保财务报表的准确性和合法性。