刚刚进入三伏天，很多地区已经持续升温了，真正的高温天气，彻底到来了。老一辈说得好，“头伏不补，伏天受苦”，以前对于这种老话，还不当回事，但是随着年龄增长，越来越觉得有道理哈哈。
进入头伏，一定要学会进补的，学会方法之后，全家人都受益。头伏，我推荐大家，别总是贪凉，吃一些生冷食物，倒不如多吃这4样，可以让大家精神更饱满，舒服度过三伏天，健康过苦夏。
进入伏天，其实容易寒气进入体内的，多吃羊肉好处多，健康少生病。可以将体内的湿气、寒气赶走，有助于阳气升发，滋补养生。
【清炖羊肉汤】
食材：羊肉、白萝卜、葱姜、花椒、料酒、盐、清水
羊肉洗净，切成小块，清水泡上1个小时，随即转移到锅中，用料酒、清水、葱姜焯水后，捞出来。重新准备一个干净的锅子，把羊肉、葱姜、花椒、清水倒进去，炖1个小时。到时间后，放上白萝卜，然后再用盐调味，接着炖20分钟，出锅。
莲子，我之前给大家推荐过，其实夏天特别适合吃莲子。多吃可以补阳气、补身体，清热解暑效果也好。
【红枣银耳莲子羹】
食材：莲子、红枣、银耳、冰糖
银耳用温水泡发，泡好后去掉根部，撕成小朵，倒在水中开始煮。红枣去掉枣核，莲子去掉苦芯，将银耳煮到软烂黏稠之后，把红枣、莲子、冰糖放进去，接着再煮15分钟左右，就可以盛出来享用了。
海鲜中，生蚝也是有营养的一种，适合入伏之后吃，其中的蛋白质、矿物质、纤维素、微量元素等，都全面且丰富，常吃增强免疫力，舒服过伏天。
【蒜蓉烤生蚝】
食材：蒜蓉、小米椒、葱花、生蚝、蚝油、生抽、白糖
1、蒜蓉、小米椒、葱花全部切好，生蚝的外壳和肉，都清洗干净。锅内倒油，放入蒜蓉、小米椒炒香。
2、然后加上适量的蚝油、生抽、白糖，炒匀以后，将其一点点浇在生蚝的肉上，放入烤箱170度烤5分钟，生蚝本身都可以生吃，不要烤的时间太久了，不然肉质都缩了，最后拿出来撒上葱花，即可享用。
多吃大虾，补充蛋白质，不容易上火，太适合头伏进补了。多吃大虾，增强免疫力，精神饱满过伏天。
【水煮大虾】
食材：大虾、葱姜、料酒、花椒、盐、清水
大虾处理好，葱姜切好，然后准备好锅子，准备来煮了。锅中加水，放入葱段、姜片、花椒，再来点盐调味，接着加入适量的料酒去腥，大火把水烧开之后，把大虾倒入其中，大火煮到大虾通红，就可以出锅了。
