小龙虾因肉味鲜美，广受人们欢迎，而且其蛋白质含量很高，很多人喜欢去外面吃小龙虾，但我认为，小龙虾喜欢生长在各种污染环境中很脏，外面的饭店一般都不好好给我们清洗，重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃，内脏和虾壳中，饭店是不会给我们细致清洗，还不如自己动手做。
喜欢吃小龙虾的人，不一定会做小龙虾，会做小龙虾的人，不一定会洗小龙虾，今天小编就跟您聊一聊，如何洗小龙虾。
洗法：1.把小龙虾放清水里先冲洗个两三遍，先去除身上的淤泥
2.用硬毛刷子，刷洗身上的污垢
3.在龙虾尾部中间的尾翼拧抽出筋(虾肠)
4.用剪刀剪掉前头大钳子的钳尖(小一点的可以直掉去掉钳子)
5.再把八个小细腿也减掉(喜欢好看一点的也可留着)
6.剪开小龙虾最前面头部的盖，去掉砂囊(这个东西最脏)
7.剪开龙虾头部的左右两侧，去掉虾鳃
8.最后，在把小龙虾反复冲干净，倒上点高度白酒杀杀菌
这样洗出来的小龙虾就很干净了，吃的时候就不用担心卫生问题了，三两个小伙伴围上一桌，再配点啤酒，“这滋味，真的美”!