办理食品加工所需的手续包括以下几项：
申请者需要向市场监督管理局提交《食品经营许可证》申请，申请材料包括营业执照复印件、经营者身份证复印件、健康证复印件、加工人员身份证复印件、加工人员健康证复印件、食品加工操作工艺流程图和要求、食品检验报告、加工场所布局图等相关要求材料。
申请者需要到工商局办理公司的注册登记，领取营业执照。办理营业执照需要提供法人（负责人）的身份证明、经营场所使用证明（房产证或租赁合同）以及加工作坊的名称预先核准申请。
申请者及其加工人员需要办理健康证，以证明其符合食品卫生要求。
如果涉及食品销售，申请者需要办理食品流通许可证。该证件需要在当地所属辖区工商局办理。
申请者需要办理食品生产加工作坊许可证，该证件由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门发放。
申请者需要接受消防部门的消防安全检查，确保加工场所符合消防安全要求。
涉及油烟、污水排放、固体废物产生的食品加工作坊，需要办理环评手续，评估其对环境的影响。
申请者需要办理税务登记，开立公司的银行账户。
根据具体经营情况，可能还需要办理其他相关手续，如特定产品的批准或备案手续等。
建议申请者在办理食品加工手续时，详细咨询当地市场监督管理局及相关职能部门，确保手续齐全、符合法规要求，以便顺利完成审批流程。