食用油分装指的是将大包装的食用植物油成品油作为原料，使用灌装设备将其换成小包装食用植物油的生产行为。这一过程通常不涉及对食用油的再加工，即不会改变其性状或组分，并且分装后的食用油产品上标注的信息通常为分装企业的信息，而不包括原料供应商的信息。
需要注意的是，分装食品需要遵守特定的规定，例如：
1. 不是所有食品都可以分装，允许分装的食品主要包括大米、杂粮、食用植物油、茶叶和蜜饯等，而肉制品、乳制品等食品通常不允许分装。
2. 在分装过程中，不能改变被分装食品的属性。
3. 分装企业需要取得相应的分装许可资质。
4. 分装食品的生产日期通常按分装日期标注，而保质日期则按照被分装食品的原保质日期标注。
希望这能帮助你理解食用油分装的概念