房产余值的计算方法如下：
房产余值是指房产原值一次性减除10%至30%后的余值，具体减除幅度由省、自治区、直辖市人民政府规定。
房产计税余值 = 房产原值 × （1 - 扣除比例）
其中，扣除比例通常为30%，即房产原值的70%。
确定房产原值：根据国家有关会计制度规定进行核算，包括与房屋不可分割的各种附属设备或一般不单独计算价值的配套设施。
计算减除比例：根据所在省市的规定，选择10%至30%中的一个比例进行减除。
计算余值：将房产原值乘以（1减去减除比例），得到房产计税余值。
假设某房产的原值为100万元，当地规定的扣除比例为30%。
房产计税余值 = 100万元 × （1 - 0.3） = 100万元 × 0.7 = 70万元
房产原值应包括地价，即取得土地使用权支付的价款和开发土地发生的成本费用等。
不同会计制度的企业在确定房产原值时，应遵循国家相关会计制度的规定。
通过以上步骤和公式，可以准确地计算出房产余值，并作为房产税的计税依据。