世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
在物质产品极大丰富的今天，如何理智对待美食的诱惑，养成良好的饮食习惯，既满足口腹之欲又能保证健体，是人们十分向往的一种生活方式。
为了便于选择和调配食品，在可能的条件下，满足人体的营养需要，这里介绍一些富含某种营养素的食物：
蛋白质：鱼、瘦肉、禽、蛋、奶、豆类及其制品等。
热能：各种动、植物油、谷类、薯类、淀粉、糖等。
维生素A：肝脏、蛋黄、奶、鱼肝油、绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯等。
硫胺素(B1)：各种粗杂粮，豆类、肉、鱼、蛋、干豆、绿叶菜等。
核黄素(B2)：肝脏、瘦肉、蛋类、酵母、干豆、绿叶菜等。
尼克酸(PP)：瘦肉、蛋、鱼、奶及奶制品、豆及豆制品、绿叶蔬菜等。
维生素C：各种蔬菜及水果。
矿物质：各种动物性食品、鱼及海产品等。
还有一点需要提出的是应该重视早餐，现在多数人赶着上班，早餐随便了事。我们中国有旬老话：早上要吃的供给足够的有营养的食物。此外，女孩子在月经期也要增加蛋白质、铁及维生素C的供给量。早上要吃的好，中午要吃的饱，晚上要吃的少。所以早餐是最主要的。
需要替代垃圾食品的食物很多，世界卫生组织公布的最佳食品包括：
1．最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2．最佳蔬菜：红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首；其次是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
3．最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。
4．最佳汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。
5．最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油l：0.5为宜。
6．最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。健康的饮食不仅会带给我们一个健康的体魄，也能带来青春的活跃，关系到一个民族的素质水平，健康体魄会强大一个中国，民族的强大会让一个国家为此而骄傲。中国的垃圾食品正如火如荼的发展，我们要拒绝垃圾食品,正确饮食观念,完成祖国对我们的深切寄托,履行国家赋予的义务。
