在广州购买新车后，上牌的时间主要取决于以下几个因素：
车主需要先进行预约，然后按照预约时间到车管所办理上牌手续。预约可以通过广州车管所的官方网站或“穗好办”APP进行。
现场上牌流程包括拍照、资料审核、预录入和做资料、验车、返回大厅录入资料、选号、领取临时号牌、行驶证、登记证、环保标志、买年票等步骤。整个流程大约需要1个小时左右。
车牌制作完成后，车主可以选择邮寄方式领取车牌，邮寄时间一般为4到5个工作日，加上制作时间，总共需要7到10天左右。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果车主选择现场办理上牌手续，并且资料齐全，那么可以在1个小时左右完成整个流程。
如果车主选择邮寄方式领取车牌，那么通常需要7到10天左右的时间。
因此，广州买一个车牌的时间大约在 1个小时到10天之间，具体取决于车主选择的办理方式和实际情况。建议车主提前预约，并合理安排时间，以确保顺利上牌。