对于张家口人来说，莜麦是再常见不过的食物，无论是从小吃到主食，还是如今早餐中常见的燕麦，都少不了莜麦的影子。而在我市的莜麦主场——素有“河北莜麦之乡”美誉的张北县，小小的莜麦除了是主粮外，更是农产品地理标志登记产品，被称为“塞外珍珠”。作为我国最大的燕麦产业原料供应基地，张北县莜麦种植遍布全县18个乡镇，种植户达3.1万户，常年种植面积保持在40万亩左右，全年总产量约5万吨。
张北莜麦广受赞誉，但如何将美誉化效益，助推小作物成长为大产业？近年来张北县进行了有益探索。在位于大河镇的6万亩国家级有机燕麦示范基地里，伴着拂面的春风，新的丰收也在孕育当中。县农业农村局相关负责人介绍，近年来，张北县以莜麦产业化为发力点，重点建成了以大河、台路沟等坝头沿线乡镇为主的莜麦生产基地，形成“龙头企业+合作组织+农户”的产业化经营格局，打造莜麦种植、加工、仓储、物流全产业链。
同时，张北还有强大的莜麦科研实力，他们利用市农科院的科研优势，建立了燕麦科技小院，开展科技创新试验示范，推进科技成果加速转化，“坝莜”“坝燕”“张燕”等系列燕麦新品种不断问世，在国内外同类研究中居领先水平。
此外，莜麦的籽实和秸秆是较好的饲草，促进了全县畜牧业的发展。通过莜麦种植、产品增值、土地流转、劳务用工、牲畜养殖等方式，带动全县农民就业增收，有力地巩固拓展了脱贫攻坚成果，推动了乡村全面振兴。
如今，莜麦产业成为张北县国家乡村振兴示范县建设的重要抓手，2024年全县粮食总产量同比增长22.5%，带动农民增收。记者 郝大钊 通讯员 黄晓燕 宋海鑫
编辑：帆帆
来源：河山新闻客户端