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扬州网讯（通讯员 韩市管 夏雨 记者 詹叶青）“ '陪餐式'监管不只是简单地陪学生吃一顿饭，而是全链条、全方位、立体式的餐饮食品安全监管举措，确保师生吃得安全、吃得健康。”邗江区市场监管局餐饮科负责人在竹西小学开展校园食品安全监督检查工作时表示。
为推进校园食品安全监管工作走深走实，近日，邗江区市场监管局会同邗江区教育局开展了“陪餐式”监管行动。执法人员与学校师生面对面沟通，直观了解学校食品安全管理措施落实情况，守护校园师生用餐安全。
此次陪餐，邗江区市场监管局执法人员深入后厨，全过程参与食品原料验收，邀请第三方检测机构组织抽检，检查食材的采购渠道、储存条件、后厨环境卫生、加工流程、餐饮具消毒、食品留样、主体责任落实等情况，并与学生们认真交流，询问他们对饭菜口味、质量等方面的意见和建议。同时与学校负责人、食堂工作人员进行沟通，了解食堂管理情况，提出针对性的改进建议，并督促学校食堂立即整改落实。
执法人员还向师生们普及食品安全知识，指导大家掌握食品鉴别技巧，培养健康饮食观念，并倡导践行“光盘行动，从我做起”的节约理念。
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