摆摊卖饭菜的选择非常多样，可以根据目标受众、地理位置和季节变化来调整。以下是一些建议：
烤冷面
手抓饼
煎饼果子
烤面筋
臭豆腐
章鱼小丸子
凉皮
烧烤
关东煮
凉面等
炒酸奶
冰淇淋
刨冰
奶茶
雪糕
糖葫芦等
紫菜包饭
烤面筋
烤香肠
麻辣烫
串串香
狼牙土豆
凉粉
凉皮
炒饭
煎饼果子
狼牙土豆
酸辣柠檬鸡爪
盐焗鸡爪
盐焗鸡翅
肠粉
土豆泥
钵钵鸡
麻辣烫
茶缸饭
炸串
浇汁豆腐
牛杂汤
韩式火鸡面
韩式拌饭
冒菜
建议
选择受众广泛的小吃：例如烤冷面、煎饼果子、烤面筋等，这些小吃深受学生及青少年喜爱，且制作相对简单，容易上手。
考虑季节性和流行口味：例如夏季可以选择冰淇淋、刨冰等冷饮，冬季则可以选择烤冷面、关东煮等热食。
注重口味和卫生：确保食物口味正宗且卫生，以吸引回头客。
灵活经营：根据人流情况调整摆摊时间和地点，增加收益。
通过以上建议，你可以选择适合自己的饭菜进行摆摊销售，选择适合的项目有助于提高成功率。