在饭店上班时，以下是一些需要注意的事项：
整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退。
穿着整洁、干净的制服，头发要整齐、清洁，不要有异味和污渍。
对待客人要热情、有礼貌，始终保持微笑，使用礼貌用语。
注意不能和客人顶嘴，要保持冷静，遇到问题要及时解决。
上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性服务。
正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品。
服务过程中要保持“眼勤、手勤、口勤、脚勤”，随时为客人提供帮助。
操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落。
服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞。
客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。
工作场所严禁吸烟、吃零食、挖耳朵、揩鼻涕、随地吐痰等。
注意食品安全，确保食品卫生，避免食物中毒等意外发生。
员工之间建立良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助。
遵守本店一切规章制度，积极参加培训，不断提高服务技能。
注意礼仪，包括用餐礼仪、服务礼仪、应对客人投诉的礼仪等。
遇到客人投诉时，要冷静处理，及时解决问题，并向客人道歉。