工长承包的内容主要包括以下几个方面：
工长通常领导一个相对稳定的施工队伍，负责这些工程的设计、施工以及所需材料的采购。
工长负责选择和管理施工材料的品牌等级，以及调配不同工种如水电师傅、木工师傅、瓦工师傅、墙面施工的师傅等。
工长有时需要配合客户进行主材如橱柜、窗户、室内门、浴室柜、淋浴房、家具柜子、灯具等的自购和安装。
工长负责项目的现场管理，包括确保工程按计划进行、跟踪和控制工程进度、监督工人按照工作程序和安全标准工作、分配任务、进行人员调整等。
工长需确保工人接受必要的安全培训，遵守安全规定，并关注环保问题，减少对环境的影响。
工长负责监督工程质量，确保工作符合规定的质量标准，并与工程师和设计师合作，实现设计意图。
工长管理工地上的建筑材料、设备、工具等。
工长可能还涉及特定工种的管理，例如钢筋工长、木工工长等，并且可能属于施工员或栋号长等职位。
工长需要与业主沟通，用家乡话告知工人施工内容，确保业主对施工进度和质量满意。
工长需要协调设计师完善设计图纸的施工合理性，确保施工符合设计要求。
综上所述，工长的职责涵盖了从项目设计到施工完成的整个过程，包括施工管理、人员调配、质量控制、材料采购以及安全与环保等方面的管理。