电热锅温控器的维修步骤如下：
确认电源线是否有接触不良或断路的情况。
如有需要，更换电源线。
查看是否有短路或接触不良的问题。
如有需要，更换电路板。
确认调节按钮是否有损坏。
如有需要，更换调节按钮。
查看显示屏是否有损坏。
如有需要，更换显示屏。
触点修理
如果触点烧损不严重，可以使用白金砂条或油石进行磨修。
若烧损严重，应更换触点。
如果Ω电阻烧毁，可以直接购买新件替换。
对于绕在限流器铁芯上的电阻，可将其安装在指定位置。
如果并联线圈外表受损，可以拆去损坏部分继续使用。
若线圈绝缘破坏或内部短路，需要重新绕制线圈。
在进行维修时，请确保断开电源，并遵循电热锅的拆卸顺序进行操作。如果自己无法完成维修，建议联系专业技师进行修理，以免造成人身伤害或财产损失