在深圳，投诉房东有多种途径，以下是一些建议：
可以通过发送邮件到深圳住房建设局的专门投诉邮箱进行投诉，特别是针对房东不退押金乱扣押金的情况。
如果房东乱收水电费，可以直接联系当地电业局进行举报，电业局会要求房东退还违规收取的费用，并可能对其进行罚款。
12315是一个全国性的消费者服务热线，可以帮助维护权益并展开调查处理。无论是乱收水电费还是其他租赁纠纷，都可以拨打此热线进行投诉。
保留好所有相关的收费凭证和其他证据，向当地的物价部门报告房东乱收水电费的情况。
向消费者协会投诉也是一个可行的途径，他们可以提供相关帮助和支持。
如果房东违反了出租房屋的相关规定，可以向当地房管部门进行投诉，并出示房东违规的证据。房管部门将对此进行调查处理。
如果房东的行为涉及到违法侵权行为，可以去工商部门进行投诉。
当协商无果时，可以依据房屋租赁合同所规定的法律程序，向法院提起诉讼。
可以向所在地的社区或居委会反映情况，寻求调解援助。如果物业及居委未能解决问题，还可以拨打12345政府热线投诉。
如果租赁者和房东发生了合同纠纷，可以向仲裁机构申请仲裁调解。双方需自愿并事先在合同中约定或事后达成仲裁协议。
建议根据具体情况选择合适的投诉渠道，以便更有效地解决问题。