个体户的开票税率主要取决于其纳税人类别，包括小规模纳税人和一般纳税人，具体税率如下：
普通发票：税率为1%。
增值税专用发票：税率为3%，但如果销售不动产等特殊业务，适用5%的税率。
增值税普通发票：税率根据销售货物或服务的不同而有所差异：
销售货物或提供加工、修理修配劳务等，税率为13%。
提供交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权等，税率为9%。
提供生活服务等，税率为6%。
增值税专用发票：税率为13%。
此外，还有一些特定情况下的税收优惠政策：
对于季度开普票不超过30万元的个体户，免征增值税。
对于年营业额500万元以下的个体户，核定个人经营所得税税率为0.5%，加上增值税1%，附加税0.06%，综合税率仅1.56%。
对于月开票不超10万元，年不超120万元的个体户，可以免征增值税、免征附加税、免征个人经营所得税，综合税率0%。
建议个体户根据自身经营情况选择合适的纳税人类别，并充分利用相关税收优惠政策，以降低税负。