核定征收是一种税收征收方式，通常适用于以下类型的企业：
年销售额或年应税所得额在一定限额以下的企业。
法定代表人、股东或职工中至少有一人年满60周岁，且人数占公司总人数的50%以上。
从事制造、加工、修理、维护、批发、零售、餐饮等行业的企业。
如典当、二手商品销售等行业的企业。
如房地产业务和金融业务等。
包括股份有限公司、有限责任公司、合伙企业、个体工商户、社团法人以及其他以营利为目的的组织。
如现代服务业（设计、直播、翻译、培训、中介、租赁、企业管理、企业咨询等），以及工程、贸易、服务等正常行业，但不包括国家规定的特殊行业如金融、保险、投资、教育等。
需要注意的是，适用核定征收的企业可能因地区、政策变化而有所不同，具体情况需要根据当地税务机关的规定来确定。此外，某些行业如影视、律师事务所、知识产权行业等被明令禁止适用核定征收。