处理建材纠纷的途径如下：
首选协议解决，协商无果则可申请仲裁或起诉至法院。
可向建材市场管理部门或消费者协会投诉，寻求调解。
若涉及产品质量问题，也可向质监部门申诉。
应向质量监督管理局申诉。
可向建材市场的监管部门申诉，请其介入调解。
若涉及款项巨大或法律问题复杂，可向地方消费者协会投诉求助。
若以上途径都不奏效，或者纠纷性质恶劣，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
可以拨打12315消费者维权电话进行投诉。
还可以通过微信小程序“消费宝投诉”和“黑猫投诉”进行投诉。
此外，可以登录12315官网进行投诉。
建材行业协会在处理建材类投诉中具有专业优势。
工商行政部门主要负责市场管理和商标管理等，查处生产假冒产品的违法行为。
技术监督部门负责在生产、流通领域对产品质量责任问题进行查处。
建议根据具体情况和纠纷性质选择合适的投诉途径，以便更有效地解决问题。