1、红豆软烂而且还开花
有时候我们熬煮红豆，在熬煮之前都需要提前浸泡，如果浸泡的不太充分的话容易煮不开红豆，并且就算长时间的熬煮红豆，红豆也不会出现软烂开花的情况。而且熬煮的时候中间还是带着硬芯儿的，吃的时候表面外皮虽然软乎一些，但是里面还是发硬的情况。但如果是用一些小技巧来熬煮红豆的话，红豆做完就会软烂还开花，做出来的味道也会非常软嫩好吃的。这样我们再做红豆沙的时候，做出来的效果也会更加好一些的。
2、做法简单易操作
用这样的方法去熬煮红豆的话，相对于浸泡的时间长并且熬煮一段时间来说，这样去煮红豆并不需要特别多的技巧，所以说这样去熬煮红豆会相对来说较为简单而且大家看一遍也就会操作了，并且煮出来的红豆不仅效果好而且还省时省力。
1、首先我们需要将红豆清洗干净，将红豆清洗两遍之后倒掉淘洗的水分。
2、将红豆放到碗中然后加上清水，浸泡二十分钟左右，先让红豆表面泡的软乎一点。
3、接下来我们将红豆沥干水分，然后拿出一个保鲜袋将红豆放到里面。
4、尽量的减少红豆中的空气，随后我们将袋子系严实一些打成一个严实的结。
5、随后我们将红豆放到冰箱里面，冷冻上两个小时左右才可以。
6、将红豆冷冻完之后，我们就可以将锅中烧开水，然后将红豆放进锅中进行熬煮了，那么我们熬煮出来的红豆大概5-10分钟就能做出软烂还开花的效果，熬煮出来的红豆无需浸泡一晚上而且熬煮的时间也会少很多。
