在美团申请赔付的步骤如下：
打开美团APP，进入“我的”页面，找到“全部订单”或“订单管理”选项。
在订单列表中找到需要申请赔付的订单，点击进入订单详情页面。
在订单详情页面，找到“申请赔付”按钮并点击。
根据页面提示填写相关信息，如订单号、问题描述、超时原因等，并附上相关照片作为证据。
确认填写的信息和上传的材料无误后，点击提交赔付申请。
美团平台会在1-3个工作日内审核赔付申请。
审核通过后，赔付金额将直接返还至消费者的美团账户余额中。
赔付金额仅限于订单的实际支付金额，不包括优惠券、红包等额外优惠部分。
如果是因为商家原因导致的超时，消费者可以直接与商家沟通协商赔付事宜。
如果是因为配送员原因导致的超时，消费者可以通过美团客服申请赔付。
在恶劣天气、交通拥堵等不可抗力因素导致超时的情况下，美团会根据实际情况考虑是否进行赔付。
通过以上步骤，消费者可以顺利完成美团平台的赔付申请。如果需要更详细的帮助，可以联系美团客服获取进一步指导。