承包项目时，应注意以下关键点：
对发包方，主要了解其主体资格（如建设用地批准、投资计划、规划、设计、招标等）和履约能力（如资金落实）。
对承包方，主要了解其资质、施工能力、社会信誉和财务情况，确保承包方有足够的履约能力。
明确实际开工日期和竣工日期，依据相关证据如发包人通知、监理记录、会议纪要、施工许可证等。
严格遵守合同约定的工期，确保工程按时完成。
合同应明确工程名称、范围、施工准备、施工组织设计、工期、工程质量、检验、价款支付、材料及设备供应、竣工验收与结算、违约责任及索赔、保修责任等条款。
特别注意合同中关于变更、签证、价格确认、验收确认等具有签认权的人员、范围、程序、生效条件等约定，防止无权人员随意签字。
在施工过程中，承包方应注意及时支付工程款，确保资金流的顺畅。
发包方如未及时支付工程款，需承担相应责任。
明确材料和设备的供应方、质量标准和验收程序，确保工程使用合格材料。
严格按照施工图纸和规范进行施工，确保工程质量。
隐蔽工程在隐蔽前应通知发包人检查，确保隐蔽工程的质量。
合同中应明确变更和索赔的程序和条件，合理处理工程变更和索赔事项。
明确双方违约的责任承担，包括违约金、赔偿等，确保合同的有效执行。
确保合同的合法性，遵守国家法律、政策，不损害国家利益和社会公共利益。
约定争议解决方式，如仲裁或诉讼，明确仲裁或诉讼的管辖法院。
承包方应具备相应的施工资质，不得私自转让或转包工程，否则可能导致合同无效。
通过以上注意事项，可以有效降低承包项目的风险，确保工程的顺利进行和合同的顺利履行。