面店打杂的工作内容主要包括以下几个方面：
记录并传达客人点的面条类别。
为客人上面条，收碗筷，擦桌子。
洗碗筷，并晾干它们。
每天面馆打烊之前，打扫面馆卫生，擦桌椅，拖地板。
当服务员忙不过来时，帮忙上菜、擦桌子等。
当洗碗工忙不过来时，帮忙洗碗。
厨师可能会要求帮忙择菜、切菜等。
赶领导临时分配的其他任务。
负责店铺开门关门等相关工作。
对蔬菜原料进行初加工。
分类存放餐具防止污染。
清洗各类餐具，并进行消毒。
负责所用各类橱、柜、器具的卫生。
搞好承担区域的环境卫生。
完成厨师长交派的其他工作。
建议
多面手：作为打杂工，需要具备多面手的能力，哪里需要帮忙就要及时顶上。
细心：在清洁和整理方面要细心，确保面馆的卫生和整洁。
沟通能力：与客人、服务员和厨师保持良好的沟通，确保工作顺畅。
学习能力：愿意学习新技能，如切菜、煮面等，以应对不同的工作需求。