当兵学的武术主要包括以下几种：
军体拳是部队综合了许多武术与实战经验编创的拳法，具有强身健体和实战功能。它包括各种拳法、腿法、肘膝和摔法，旨在训练军人的协调性、团结能力和战斗力。
擒敌拳是武警部队训练的一种拳法，每个动作都有实际作用，练得久了会形成肌肉记忆，闭着眼睛也能打。
散打是一种结合中华武术精髓的格斗术，包含前滚翻、后滚翻、侧滚翻、前后倒、标准防御姿势、步伐、呼吸、出拳和出腿等技巧。它旨在提高军人的近身搏击能力。
反关节技术，即擒拿格斗，利用人体的弱点控制对方，具有很高的实战能力。
刺杀操是一种模拟实战的格斗训练，包括各种刺击和格斗技巧，旨在提高军人的近身格斗和刺杀能力。
硬功和硬气功是部队训练的一部分，包括各种体能训练和武术技巧，旨在增强军人的身体素质和战斗力。
特种部队可能还会训练其他武术，如空手道、柔道、泰拳、跆拳道等，以适应不同任务的需求。
综上所述，当兵学的武术种类多样，旨在提高军人的身体素质和实战能力。具体学什么武术取决于所在部队的类型和任务需求。