烧火锅所使用的酒精一般被称为 固体酒精或 无水酒精，其度数通常在95度左右。固体酒精也被称为“酒精块”或固体燃料块，是将工业酒精中加入凝固剂使之成为固体形态。这种酒精使用方便，燃烧时对环境污染较少，较为安全。在餐饮业、旅游业和野外作业等场合广泛应用。
