城管殴打警察是一种 严重违法行为，涉及到的法律责任包括行政责任和刑事责任。以下是具体的处理方式：
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的行为，可处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款。情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。
如果城管的行为造成警察受到轻伤以上伤害，将依照《中华人民共和国刑法》第二百三十四条追究其故意伤害罪的刑事责任，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若情节恶劣，如致人重伤或致人死亡，将面临更严厉的刑事处罚。
公安机关会迅速出警，制止冲突，确保双方人员安全，并开展详细调查，包括询问当事人、目击证人，收集现场视频等证据，以明确冲突的起因、经过和结果。
城管还需承担民事赔偿责任，对受害方进行相应的赔偿，包括但不限于医疗费用、误工费等。
除了刑事责任和民事赔偿外，城管工作人员还可能面临行政处分，如警告、记过、降级、撤职等，具体处分依据相关行政机关的规定执行。
如果对城管的处罚结果有异议，相关当事人可以通过法律途径进行申诉和投诉，维护自身合法权益。
综上所述，城管殴打警察的事件将受到法律的严厉制裁，涉及到的法律责任包括行政责任、刑事责任和民事赔偿责任。相关部门会依法进行调查处理，并确保公正、公平地维护社会秩序和公民权益。