酒店应交的税额主要涉及以下几种税项的计算：
从价计征：依据房产原值计算，税率为1.2%。计算公式为：
\[
\text{房产税} = \text{应税房产原值} \times （1 - \text{扣除比例}） \times 1.2\%
\]
从租计征：依据租金收入计算，税率为12%。计算公式为：
\[
\text{房产税} = \text{租金收入（不含税）} \times 12\%
\]
按销售收入的5%计算，城市维护建设税按营业税的7%计算，教育费附加按营业税的3%计算。计算公式为：
\[
\text{营业税} = \text{销售收入} \times 5\%
\]
\[
\text{城市维护建设税} = \text{营业税} \times 7\%
\]
\[
\text{教育费附加} = \text{营业税} \times 3\%
\]
增值税按销售额乘以税率计算出销项税额后，扣减成本费用中的进项税额，才是最终的应纳税额。计算公式为：
\[
\text{增值税} = \text{销项税额} - \text{进项税额}
\]
旅游税是一种价外税，其税额并未包含在服务价格之内，其计税价格系服务价格，因而，其应纳税额的计算公式为：
\[
\text{旅游税} = \text{服务价格} \times 5\%
\]
企业所得税按汇缴清算后的所得额的25%计算。计算公式为：
\[
\text{企业所得税} = \text{应纳税所得额} \times 25\%
\]
个人所得税
（如适用）：个人所得税可以按定期定额征收、核定应税所得率、核定征收率征收、核定税额或应纳税所得额等方式计算。计算公式为：
\[
\text{个人所得税} = \text{收入总额} \times \text{个人所得税附征率}
\]
或
\[
\text{个人所得税} = \text{应纳税所得额} \times \text{适用税率}
\]
建议
准确核算： 酒店应准确核算各项收入，确保计税依据的准确性。 合理利用税收筹划
遵守税法：确保所有纳税行为符合当地税法规定，避免虚开发票等违法行为。
这些计算方法和税率适用于不同类型的酒店业务，具体应用时需要结合当地税务局的规定和酒店的实际情况进行调整。