给客户的回扣做账需要遵循一定的财务和税务规定。以下是一些关键步骤和注意事项：
在做账前，首先要明确回扣的具体金额、日期以及交易的内容。
将实际回扣的数额记录到相应的会计账户中。如果回扣是以现金形式支付，则计入“财务费用---现金折扣”；如果回扣是以非现金形式支付，则根据能否提供发票分别处理：
提供发票的，计入“销售费用---促销费”。
不能提供发票的，计入“销售费用---佣金”。
与客户签订正式的回扣收据，收据上应包括回扣金额、回扣内容、付款人和收款人等信息。
确保回扣的合规性，依法开具发票并按规定缴纳相关税款。回扣可以作为销售费用或促销费用进行入账，但必须遵守反垄断、反不正当竞争等法律法规，并且要有有效的内部销售政策和合同作为依据。
企业应保存回扣收据、相关税收申报资料，并按时履行税务申报和缴税义务。
回扣必须履行内部审批手续，防止以业务费用形式进行贿赂等违法行为。相关职能部门和财务部门应联合对回扣的真实性和合规性进行审核。
根据回扣的性质，可以选择“销售费用”、“市场推广费用”、“业务费用”等会计科目进行入账。具体的科目选择应根据企业的会计制度和实际情况确定。
在会计软件或手工账簿中录入准确的凭证信息，包括日期、金额、会计科目等，并附上相关的票据、合同等支持文件，以确保财务记录的完整性和准确性。
通过以上步骤，可以确保给客户的回扣账务处理既合规又准确，同时也有助于企业遵守相关法律法规，防范潜在的法律风险。