丧假不扣工资的原因主要基于 《中华人民共和国劳动法》第五十一条的规定。该条规定明确指出，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。这意味着，员工在享受丧假时，企业应按照劳动合同中规定的标准支付工资，而不应扣除任何工资部分。
具体到丧假，它是指员工直系亲属（如父母、配偶和子女）死亡时，企业根据具体情况酌情给予的1至3天假期。在这期间，员工应享有与正常出勤相同的工资待遇。
此外，虽然《劳动法》对国有企业的丧假有明确规定，但对民营企业的规定并不明确。因此，民营企业是否扣除员工丧假期间的工资，还需参照各自公司的内部规定。
综上所述，丧假期间不扣工资是依法规定的，企业应依法执行，确保员工在这一特殊时期内的权益得到保障。如果企业违反这一规定，员工可以向劳动行政部门投诉，以维护自己的合法权益。