饮酒驾驶后，车辆的扣留时间主要依据《道路交通安全违法行为处理程序规定》和《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定。
饮酒后驾驶机动车的，一般扣留车辆10至15日。在这期间，驾驶员需要缴纳罚款，并且车主可以领回车辆。
如果饮酒后驾驶机动车并发生道路交通事故，因收集证据需要扣留车辆的，扣留时间将依照《道路交通事故处理程序规定》执行，这可能会导致扣留时间延长至最长60日。
根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将处以暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
综合以上信息，饮酒驾驶后车辆的扣留时间一般为10至15日，但在特殊情况下，如交通事故调查，扣留时间可能会延长至60日。驾驶员在缴纳罚款并完成相关手续后，可以领回车辆。
建议：
驾驶员应严格遵守交通法规，避免饮酒后驾驶机动车，以免造成不必要的法律后果和安全隐患。