收据的书写规范如下：
标题应写在正文上方中间位置，字体稍大。一般写为“收据”或“收条”。
正文一般从第二行空两格处开始写。如果以“今收到”、“现收到”、“已收到”为标题，则不空格。
正文内容应包括收到的钱物数量、物品种类、规格等情况。
落款应写上收钱物的个人或单位名称姓名，署上收到的具体日期。一般还要加盖公章。
大写金额时，第一位前面的空格里画一个圆圈里面加一个叉，后面的零要补全。例如，人民币壹仟伍佰元整应写为“人民币壹仟伍佰元整”。
小写金额要紧贴人民币符号¥，小数点后写全两位数，使用千位分隔符，每个逗号隔3位，不留余地添加数字。
金额大小写格式要规范，注意“元”与“圆”的使用。
收据应尽量以收到款写收据时的日期为准。
通过以上步骤，可以确保收据的规范性和合法性。