车祸后评定伤残的时间主要依据伤者的伤情及恢复状况。以下是一些具体的时间节点和考虑因素：
车祸后三个月内可以进行伤残鉴定。具体时间应根据伤者的伤情及恢复状况由鉴定机构决定。
对于严重的颅脑损伤，则需要等待六个月之后才能进行鉴定。
《人体损伤致残程度分级》规定，伤残鉴定应在原发性损伤及其并发症治疗终结或临床治疗效果稳定后进行。
《中华人民共和国交通事故处理程序规定》指出，伤残鉴定应待治疗终结，通常是出院后三个月，但若伤情已稳定可以提前进行。
如果伤者体内有固定物（如骨折治疗中安装的钢钉），则需要取出固定物后才能进行伤残鉴定。
建议
提前规划：伤者应尽早咨询专业的伤残鉴定机构，了解具体的鉴定流程和时间安排。
及时治疗：伤者应积极配合治疗，以便尽早恢复并达到进行伤残鉴定的条件。
保留证据：在治疗过程中，伤者应妥善保存所有相关的医疗记录和证明文件，以便在鉴定过程中使用。
综上所述，车祸后评定伤残的时间一般为三个月，但具体时间应根据伤者的具体情况和医生的建议来确定。对于严重伤情，可能需要更长时间进行鉴定。